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簡単レシピ
パンプキンのミルクスープ
優しい味のミルクスープのレシピです
練りゴマで少しコクを加えたかぼちゃのミルクスープ、かぼちゃの甘みが一段とスープのうまみを引き立てます。
フライパンでパパッと作れるのでとっても手軽ですよ!

材料(2人分)
・かぼちゃ ・・・・150g
・ハム ・・・・2枚
・バター ・・・・小さじ2
・とりがらスープ ・・・・1カップ
・牛乳 ・・・・1カップ
・練りゴマ ・・・・小さじ1
・塩・コショウ ・・・・適宜

作り方
1.かぼちゃはワタと種を除いて、薄切りにして皮をむき、食べやすいきさに切る。ハムは1cm角に切る。練りゴマは牛乳に溶かしておく。

2.フライパンにバターを熱し、かぼちゃを炒める。火が通ってきたらハムを加えて炒め、鶏がらスープを加えて完全に火が通るまで煮る。

3.2に1の牛乳を加えて混ぜながらひと煮立ちさせ、塩・コショウで味を調えたら出来上がり

最後に一言
ごはんを加えてリゾット風にすれば、朝ごはんにもオススメです練りゴマは解けにくいので、先に溶かしておくといいですよ

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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