墨田区地域・医療・美容の情報サイト

墨田区時間 - 地域情報ポータルサイト
墨田区時間 - 地域情報ポータルサイト
地域情報 - 食べる、楽しむ、暮らす、学ぶ 医療情報 - 医院・病院、歯科医院、接骨院・治療院、動物病院 美容情報 - 美容室・理容室、エステ、ボディケア、スパ・ダイエット
墨田区時間 > 簡単レシピ > 野菜たっぷり♪マリネ風ハンバーグ

美容室・理容室、エステ・ネイル、ボディケア、スパ・ダイエット、食べる、楽しむ、暮す、学ぶ/墨田区

AMBカテゴリ
地域情報 地域情報
食べる 食べる
楽しむ 楽しむ
暮らす 暮す
学ぶ 学ぶ
医療情報 医療情報
医院・病院 医院・病院
歯科医院 歯科医院
接骨院・治療院 接骨院・治療院
動物病院 動物病院
美容情報 美容情報
美容室・理容室 美容室・理容室
エステ・ネイル エステ・ネイル
ボディケア ボディケア
スパ・ダイエット スパ・ダイエット
カテゴリ
インタビュー インタビュー
求人情報 求人情報
クーポン情報 クーポン情報
イベント&ニュース イベント&ニュース
近所の映画情報 近所の映画情報
おススメ情報 おススメ情報
ウェブチラシ ウェブチラシ
掲示板 掲示板
簡単レシピ 簡単レシピ
医療の豆知識 医療の豆知識
美容の豆知識 美容の豆知識
フェイスブック フェイスブック
モバイル
QRコード
墨田区時間
モバイル!
サーチ

Google Yahoo!
リンクス
facebook
YouTube
江戸川区時間
江東区時間
葛飾区時間
東京スカイツリー投稿クラブ - ソラノキ
都筑区.jp 青葉区.jp
宮前区.jp 高津区.jp
RSS RSS配信について
簡単レシピ
野菜たっぷり♪マリネ風ハンバーグ
今日は野菜たっぷりのマリネ風ハンバーグです。
お酢でさっぱりといただけるので、これからの暑い季節にもピッタリ。
おもてなしやおもたせレシピとしても好評ですよ!

材料(2人分)
~ハンバーグ~
合いびき肉 300g
卵 1個
玉ネギ 1/2個
バター 小さじ1
塩・コショウ
酒 大さじ2
サラダ油 適宜
a(水 1/4カップ、酒 大さじ1)

~マリネ~
玉ネギ 1/4個
にんじん 1/5本
ピーマン 1個
b(酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、水 大さじ1、肉汁 大さじ1/2)

作り方
1.ハンバーグ用の玉ネギはみじん切りにして耐熱容器にバターと一緒に入れてラップをし、加熱(500W約2分)したら、ラップをとって粗熱を取る。
マリネ用の玉ネギは千切り、にんじん・ピーマンはごく細い千切りにし、あわせたbと一緒にポリ袋に入れて空気を抜いたら、冷蔵庫に入れてつけておく。

2.ボウルにひき肉・卵・1の玉ネギ・塩・コショウ・酒を加えて粘りが出るまでよくこね、2等分にしたら、手にサラダ油をつけて形を整えながら手に打ち付けるようにして空気を抜く。

3.フライパンに油を熱して、2を焼く。両面に焼き色がついたらひっくり返し、aを加えてフタをしたら蒸し焼きにする。竹串を刺して透明の汁が出てきたら焼き上がり。

4.3を皿に盛り、冷蔵庫の野菜マリネをたっぷりとのせていただきます。

最後に一言
おもたせやおもてなしの時には、一口大のハンバーグを作って出すと見た目も可愛らしく、取り分けたりやすくなりますよ。
また、お酢の酸味は好き嫌いが分かれるところですので、お酢の量はお好みで調節してくださいね。
※レシピは控えめです。


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


簡単レシピ一覧 簡単レシピ一覧はこちら
港北肛門クリニック 東京ドクターズ スキンケア上野クリニック 株式会社アートブルー キラキラママの会 お見舞いグッズ - ナオルヤ
龍咲杏のお気軽DAY'S 浅野歯科医院 韓国語教室 シナブロ 墨田区ドクターズ 新築住宅・リフォームなら株式会社新翔 かおるペインクリニック
サンストリート歯科クリニック 水上・遠山法律事務所 フットケアサロン SEN 救命講習 のかりや歯科 青木歯科医院