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Cuisne et Vin Jitan

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Cuisne et Vin Jitan
キュイジーヌエビンジタン
ジャンル
電話 03-5610-1379
定休日 年中無休
最寄駅 錦糸町駅
所在地 墨田区 錦糸 4-14-9 チグサビル1F
WEB
営業時間 17:00~翌4:00 (日曜・月曜・祝日17:00~23:00)
駐車場
INFORMATION 錦糸町北口のロッテシティホテルのすぐ裏あたりにシックでお洒落なダイニングバー『キュイジーヌエビンジタン』さんがあります。以前、お友達と夕食後にもう一杯と立ち寄ってみたところすでに満席だったので、今回は早めの時間に行ってみました。

お店はライトダウンした落ち着いた感じで大人の雰囲気が漂っていました。入ってすぐにカウンター席があり全部で35席ほどです。大きめのテーブル席にディスプレイしてあるフラワーアレンジも季節ごとに変わるらしくそんな心遣いにも心が和みます。

お酒も種類が豊富で、ワインはもちろんカクテルや日本酒まで用意されています。今回は東京スカイツリーカクテルを注文してみたのですが、綺麗なスカイブルーが鮮やかなウォッカベースのカクテルでラムネのような風味が爽やかで飲みやすくついつい飲みすぎてしまいました(笑)。

お料理もこだわりの素材を使ったフレンチが中心で、独自のアレンジが楽しいお料理ばかりでした。
早速こちらおすすめの“バーニャカウダ”をいただいてみました。私はバーニャカウダが好きで色々なお店で食べたことがあったのですが、こちらのは納得な美味しさでした。
厳選された新鮮な野菜はもちろんのこと、このあと引く美味しさはやはりソースがきめてなんでしょう。ガーリックとアンチョビのきいたソースは濃厚なのにしつこさは全くなく、つける素材自体の味や風味を更に活かしてくれるような感じがしました。

“贅沢な海のテリーヌアメリケーヌソース”は、その名の通り海の贅の限りを尽くしたテリーヌ。海老、蟹、雲丹、帆立がたっぷり惜しげもなく使われていて、どの素材の味もアメリケーヌソースとピッタリとした相性でしたよ。お酒と一緒にいただくなら是非このテリーヌはおすすめです。海の幸に目のない私は一口食べた瞬間テリーヌのファンになってしまいました(笑)。

その他にも手軽にいただけるコース料理などもあり、こだわりのお肉料理も評判のようです。
また、お子様もOKなようですが席数も多いほうではないので、どちらかといえば少人数でしっとりとお酒と美味しいお料理を楽しむお店という印象を受けました。
隠れ家的なダイニングバーなのに駅近なのが嬉しいですよね。この日も、帰る頃には満席でしたので予定が決まっている場合は、予約を入れておくのもいいかもしれません。素敵なダイニングバーで大切な人と大切な時間を是非!

※上記記事は墨田区時間スタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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