墨田区地域・医療・美容の情報サイト

墨田区時間 - 地域情報ポータルサイト
墨田区時間 - 地域情報ポータルサイト
地域情報 - 食べる、楽しむ、暮らす、学ぶ 医療情報 - 医院・病院、歯科医院、接骨院・治療院、動物病院 美容情報 - 美容室・理容室、エステ、ボディケア、スパ・ダイエット
墨田区時間 > 簡単レシピ > プチミルクパン

美容室・理容室、エステ・ネイル、ボディケア、スパ・ダイエット、食べる、楽しむ、暮す、学ぶ/墨田区

AMBカテゴリ
地域情報 地域情報
食べる 食べる
楽しむ 楽しむ
暮らす 暮す
学ぶ 学ぶ
医療情報 医療情報
医院・病院 医院・病院
歯科医院 歯科医院
接骨院・治療院 接骨院・治療院
動物病院 動物病院
美容情報 美容情報
美容室・理容室 美容室・理容室
エステ・ネイル エステ・ネイル
ボディケア ボディケア
スパ・ダイエット スパ・ダイエット
カテゴリ
インタビュー インタビュー
求人情報 求人情報
クーポン情報 クーポン情報
イベント&ニュース イベント&ニュース
おススメ情報 おススメ情報
掲示板 掲示板
簡単レシピ 簡単レシピ
医療の豆知識 医療の豆知識
美容の豆知識 美容の豆知識
フェイスブック フェイスブック
モバイル
QRコード
墨田区時間
モバイル!
サーチ

Google Yahoo!
リンクス
facebook
YouTube
江戸川区時間
江東区時間
葛飾区時間
東京スカイツリー投稿クラブ - ソラノキ
都筑区.jp 青葉区.jp
宮前区.jp 高津区.jp
RSS RSS配信について
簡単レシピ
プチミルクパン
牛乳を使った白パンは、バターを使わずにヘルシーに仕上げました。

材料
・a(・強力粉 ・・・・100g、・ドライイースト ・・・・小さじ1と1/2、・砂糖 ・・・・大さじ2) ・牛乳 ・・・・125ml ・b(・強力粉 ・・・・80g、・塩 ・・・・小さじ1/4) ・強力粉 適宜

作り方
1.ボウルにaの強力粉を入れて、真ん中をくぼませドライイーストと砂糖をその中に加えたら、そこへ40度に熱した牛乳を加え、泡だて器などでなめらかになるまで混ぜる。 2.1にbを加えて混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら台にうつして手早くこねたり、のばしたり、たたきつけたりしながら生地がなめらかになるまでこねる。 3.生地を丸くまとめ下側を巻き込むように閉じたら、レンジで加熱(40度約25分)する。生地が2倍ほどになったらフィンガーチェック指を深く刺してあとが戻らないようなら一次発酵終了。生地をこぶしで押してガス抜きをする。 4.3の生地を6等分にし、生地を下に巻き込むように丸くまとめ、固く絞った布巾をかぶせて5分おいたら、ガス抜きをしながら丸めなおして真ん中をめん棒などで押さえ、両端をつまんで形を整える。 5.4の生地をオーブンペーパーをひいた天板に並べ、レンジで加熱(40度約20分)し、二次発行させる。 6.5に茶漉しなどで強力粉をふり、190度に熱したオーブンで10分から12分焼いたら出来上がり 。

最後に一言
レンジの温度設定が出来ない場合は、ラップをしてやや暖かい部屋で一次発酵で約1時間、二次発酵で約40分発酵させます。 また部屋が涼しい場合は、バットなどに40度程度のお湯を張って生地の入ったボウルにラップをして底の方をバットにつけ、バットごとタオルをかけておきます。

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


簡単レシピ一覧 簡単レシピ一覧はこちら
ひろた医院 のかりや歯科 浅野歯科医院 水上・遠山法律事務所 お見舞いグッズ - ナオルヤ 株式会社アートブルー